Per gli amanti della nutella, ecco a voi i nutella cookie cups, l’alternativa golosa dei classici cookies.
Semplici e veloci da fare. Attenzione!!! Vista la loro bontà, uno tira l’altro😋.

Puoi trovare la versione in inglese qui: https://cucinacongaudy.com/?p=1243
Puoi trovare la versione in spagnolo qui: https://cucinacongaudy.com/?p=1276
⌚Tempo di prep: 15minuti
⏱️Tempo di cottura: 12/15minuti
Porzioni: 20

Ingredienti:
190gr di farina
115gr di burro a temperatura ambiente
100gr di zucchero
1 uovo
1 cucchiaino di essenza di vaniglia
1/2 cucchiaino di bicarbonato
1 pizzico di sale
Nutella per guarnire

Preparazione:
In una ciotola( io ho usato la planetaria)lavora con le fruste, il burro con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e omogeneo, aggiungi l’essenza di vaniglia, l’uovo e mescola qualche secondo.
Incorpora la farina setacciata con il bicarbonato e un pizzico di sale.
Lavora qualche minuto fino ottenere un impasto omogeneo.

Con l’aiuto di un porzionatore per gelato(4cm di diametro),oppure potresti pesare 20gr circa di composto, fai delle palline e inseriscile nel vassoio dei mini muffins precedentemente oleato.

Con il forno preriscaldarto inforna a 180° per 12/15min.

Una volta cotti falli riposare qualche minuto e con un bicchierino, un mini mattarello o con il manico di un cucchiaio crea il buco della tazza.

Riempi con la nutella o con un’altra crema di tua preferenza, io ho anche utilizzato la panna e il mascarpone, decora a piacere.❤️

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