馃嚜馃嚫Filetes de salm贸n en papillote al horno con naranja y esp谩rragos

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Cuando se dispone de poco tiempo, 驴qu茅 puede ser mejor que una receta sencilla y saludable? S贸lo necesitas filete de salm贸n, esp谩rragos, una naranja, algunas especias, 隆y listo!

Puede encontrar la versi贸n en ingl茅s aqu铆: //cucinacongaudy.com/?p=2195
Puede encontrar la versi贸n en italiano aqu铆: //cucinacongaudy.com/?p=2191

鈴诧笍Tiempo de preparaci贸n: 10 minutos
鈴癟iempo de cocci贸n: 20 minutos
馃嵔锔廝orciones: 2

Ingredientes:
2 filetes de salm贸n
1 naranja
10 esp谩rragos
3 dientes de ajo
1 rodaja de lim贸n
Perejil al gusto
Aceite de oliva, sal y pimienta al gusto

Preparaci贸n:
Cubre una fuente de horno con papel de aluminio y papel de hornear, a帽ade un poco de aceite y coloca los filetes de salm贸n en ella, salpimienta, a帽ade un poco de aceite, los dientes de ajo y el perejil que has picado previamente, el zumo de la naranja, media rodaja de lim贸n en cada filete, cierra para formar una l谩mina.
Hornea a 200掳 durante 20 minutos.

Una vez cocidos, deja enfriar unos minutos y est谩n listo para ser servidos鉂わ笍.

Si te ha gustado, comp谩rtelo!!馃グ.

Filetes de salm贸n馃悷en salsa de naranja馃崐 (Versi贸n en espa帽ol)

2 commenti

El salm贸n es rico en omega 3, la naranja es rica en vitamina C y las espinacas son ricas en hierro: combinaci贸n perfecta para un delicioso plato sano, ligero y colorido.

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鈴盩iempo di prep.: 15minutos

鈱氾笍Tiempo de cocci贸n: 10minutos

聽馃悷Raciones: 2

Ingredientes para el salm贸n:

2 filetes de salm贸n
1 diente de ajo pochado
2 ramitas de romero
Aceite, sal y pimienta al gusto

Para la salsa de naranja:

El zumo de 2 naranjas sin tratar, si es posible
1 cucharada de maicena
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
2 cucharada de agua
Sal y pimienta al gusto

Para la ensalada de espinacas:

100gr de espinacas
1 naranja sin tratar
Aceite y sal al gusto

Procedimiento:

En una sart茅n con un poco de aceite de oliva virgen extra, fre铆r el diente de ajo y las ramitas de romero.
聽聽
A帽adir el salm贸n sal y pimienta al gusto, cocinar a fuego medio/alto durante 3-4 minutos por cada lado.
聽
Preparar la salsa de naranja a帽adiendo el aceite y la maicena a un cazo y removiendo hasta que se disuelvan los grumos, a帽adir el agua y el zumo de las 2 naranjas, salpimentar al gusto, cocinar hasta que la salsa espese.
聽
Poner las espinacas en un bol; pelar la naranja, quitando la parte blanca, cortarla en dados y ali帽ar con aceite, sal y pimienta al gusto.
聽
Servir el salm贸n en una fuente, coloc谩ndolo sobre un lecho de ensalada de espinacas y naranja, a帽adir la salsa y decorar con filetes de naranja cortados en juliana.
聽