Galletas con chispas de chocolate blanco y nueces de macadamia (Versión en español)

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Estas deliciosas galletas de chocolate blanco y nueces de macadamia son súper deliciosas, con su interior húmedo, suave y casi chicloso y sus bordes dorados y crujientes, son una delicia para el paladar. Para los mayores son estupendos con una taza de café mientras que para los más pequeños con una taza de leche para un desayuno/merienda lleno de energía.

Puede encontrar esta receta en inglés aquí: https://cucinacongaudy.com/?p=1967
Puedes encontrar esta receta en italiano aquí: https://cucinacongaudy.com/?p=1937

⌚ Tiempo de preparación: 15 minutos
⏱️Tiempo de cocción: 15/20 minutos
🍪Porciones: 18

Ingredientes:
300gr de harina
230gr de mantequilla a temperatura ambiente
150gr de azúcar moreno
100gr de azúcar en polvo
170gr de nueces de macadamia
170gr de gotas de chocolate blanco
2 huevos
1/2 cucharadita de levadura
2 cucharadas de vainilla

Procedimiento:
Trabaja la mantequilla a temperatura ambiente unos minutos con las varillas o el batidor planetario, añade la vainilla, mezcla e introduce los dos tipos de azúcar, (si la mantequilla que utilizas es sin sal, puedes añadir aquí media cucharadita de sal) bate un par de minutos, añade los huevos y mezcla 2 minutos.

Mientras tanto combina la levadura con la harina, una vez que los huevos se han incorporado a la masa, añade la harina en dos fases, y deja ir a velocidad media otros 2 minutos.
Añade las nueces de macadamia ligeramente picadas y las chispas de chocolate blanco y mezcla hasta que se incorporen a la masa.

Con la ayuda de una cuchara para helados, crea bolas que colocarás en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino, dejando suficiente espacio para que las galletas no se peguen entre sí.
Cuece en el horno precalentado a 175° grados durante 15/20 minutos.

Pasado este tiempo, deja que se enfríen en una bandeja y estarán listas para ser disfrutadas.❤️

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Cookies di cioccolato bianco e noci di macadamia

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Questi deliziosi biscotti di cioccolato bianco e noci di macadamia sono super golosi, con il loro interno umido, soffice e quasi gommoso e i bordi dorati croccanti, sono una delizia per il palato. Per i più grandi sono ottimi da accompagnare con una tazza di caffè mentre per i più piccoli con una tazza di latte per una colazione/merenda piena di energia.

Puoi trovare questa ricetta in inglese qui: https://cucinacongaudy.com/?p=1967
Puoi trovare queta ricetta in spagnolo qui: https://cucinacongaudy.com/?p=1969

⌚Tempo di prep: 15minuti
⏱️Tempo di cottura: 15/20minuti
🍪Porzioni: 18

Ingredienti:
300gr di farina
230gr di burro a temperatura ambiente
150gr di zucchero di canna
100gr di zucchero semolato
170gr di noci di macadamia
170gr di gocce di cioccolato bianco
2 uova
1/2 cucchiaino di lievito per dolci
2 cucchiani di vaniglia

Procedimento:
Lavora qualche minuto il burro a temperatura ambiente con le fruste o con la planetaria, aggiungi la vaniglia, mescola e introduci i due tipi di zucchero, (se il burro che utilizzi è senza sale, puoi aggiungere qui mezzo cucchiaino di sale)lavora un paio di minuti, aggiungi le uova e sbatti 2 minuti

Nel mentre mescola il lievito nella farina, una volta che le uova si sono incorporate nell’impasto, aggiungi la farina in due tempi, e fai andare andare a velocità media altri 2 minuti.
Aggiungi le noci di macadamia leggermente tagliate e le gocce di cioccolato bianco e mescola fino a incorporarli nell’impasto.

Con l’aiuto di una paletta per il gelato forma delle palle che colocherai in una placca da forno rivestita da carta da forno, lascia spazio sufficiente affinchè i biscotti non si attacchino gli uni con gli altri.
Cuoci in forno preriscaldato a 175° per 15/20minuti.

Trascorso il tempo falli raffreddare in una gratella e saranno pronti per essere gustati.❤️

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