Los aros de cebolla son una guarnición crujiente y sabrosa muy popular en las mesas estadounidenses, canadienses y británicas. A menudo se acompañan con hamburguesas o se sirven en los aperitivos.
Puede encontrar la versión en inglés aquí: https://cucinacongaudy.com/?p=1509
Puede encontrar la versión en italiano aquí: https://cucinacongaudy.com/?p=1492
⌚ Tiempo de preparación: 10 minutos
⏱️Tiempo de cocción: 15 minutos
🍴Porciones: 2/3 personas
Ingredientes:
100gr de harina + harina al gusto para enharinar
1 cebolla dorada o blanca
1/2 vaso de agua con gas muy fría
1/2 vaso de cerveza ligera muy fría (puedes omitirla pero en lugar de 1/2 vaso utiliza 1 vaso de agua con gas)
Aceite de semillas para freír q.b.
Sal y pimienta al gusto.
Preparación:
Limpia y corta la cebolla en rondas de aproximadamente 1 cm.
Prepara la masa poniendo la harina, la cerveza, el agua, la sal y la pimienta en un bol y mezcla bien con un batidor de varillas para disolver los grumos.
Coge los aros de cebolla, pásalos primero por la harina y luego por el rebozado y fríelos en aceite bien caliente (180º) durante un par de minutos o hasta que hayan alcanzado un bonito color dorado.
Pásalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Sírvelos y disfrútalos con un poco de salsa al gusto.❤
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Cucina con Gaudy 