Questi deliziosi biscotti di cioccolato bianco e noci di macadamia sono super golosi, con il loro interno umido, soffice e quasi gommoso e i bordi dorati croccanti, sono una delizia per il palato. Per i più grandi sono ottimi da accompagnare con una tazza di caffè mentre per i più piccoli con una tazza di latte per una colazione/merenda piena di energia.

Puoi trovare questa ricetta in inglese qui: https://cucinacongaudy.com/?p=1967
Puoi trovare queta ricetta in spagnolo qui: https://cucinacongaudy.com/?p=1969

⌚Tempo di prep: 15minuti
⏱️Tempo di cottura: 15/20minuti
🍪Porzioni: 18

Ingredienti:
300gr di farina
230gr di burro a temperatura ambiente
150gr di zucchero di canna
100gr di zucchero semolato
170gr di noci di macadamia
170gr di gocce di cioccolato bianco
2 uova
1/2 cucchiaino di lievito per dolci
2 cucchiani di vaniglia

Procedimento:
Lavora qualche minuto il burro a temperatura ambiente con le fruste o con la planetaria, aggiungi la vaniglia, mescola e introduci i due tipi di zucchero, (se il burro che utilizzi è senza sale, puoi aggiungere qui mezzo cucchiaino di sale)lavora un paio di minuti, aggiungi le uova e sbatti 2 minuti

Nel mentre mescola il lievito nella farina, una volta che le uova si sono incorporate nell’impasto, aggiungi la farina in due tempi, e fai andare andare a velocità media altri 2 minuti.
Aggiungi le noci di macadamia leggermente tagliate e le gocce di cioccolato bianco e mescola fino a incorporarli nell’impasto.

Con l’aiuto di una paletta per il gelato forma delle palle che colocherai in una placca da forno rivestita da carta da forno, lascia spazio sufficiente affinchè i biscotti non si attacchino gli uni con gli altri.
Cuoci in forno preriscaldato a 175° per 15/20minuti.

Trascorso il tempo falli raffreddare in una gratella e saranno pronti per essere gustati.❤️

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