Cuando se dispone de poco tiempo, ¿qué puede ser mejor que una receta sencilla y saludable? Sólo necesitas filete de salmón, espárragos, una naranja, algunas especias, ¡y listo!
⏲️Tiempo de preparación: 10 minutos ⏰Tiempo de cocción: 20 minutos 🍽️Porciones: 2
Ingredientes: 2 filetes de salmón 1 naranja 10 espárragos 3 dientes de ajo 1 rodaja de limón Perejil al gusto Aceite de oliva, sal y pimienta al gusto
Preparación: Cubre una fuente de horno con papel de aluminio y papel de hornear, añade un poco de aceite y coloca los filetes de salmón en ella, salpimienta, añade un poco de aceite, los dientes de ajo y el perejil que has picado previamente, el zumo de la naranja, media rodaja de limón en cada filete, cierra para formar una lámina. Hornea a 200° durante 20 minutos.
Una vez cocidos, deja enfriar unos minutos y están listo para ser servidos❤️.
Ingredients: 2 salmon fillets 1 orange 10 asparagus 3 garlic cloves 1 lemon slice Parsley to taste Olive oil, salt and pepper to taste
Method: Cover an oven dish with foil paper and baking paper, add a little oil and place the salmon fillets in it, season with salt and pepper, add a little oil, the garlic cloves and parsley that you have previously chopped, the orange juice, half a slice of lemon in each fillet, and close in the shape of a foil. Bake at 200° for 20 minutes.
Once cooked, let them to cool for a few minutes and they will be ready to serve❤️.
Quando abbiamo poco tempo a disposizione cosa c’è di meglio di una semplice ricetta salutare. In questo caso basta avere del salmone, degli asparagi un’arancia, delle spezie e il gioco è fatto!!
⏲️Tempo di prep: 10 minuti ⏰Tempo di cottura: 20 minuti 🍽️Porzioni: 2
Ingredienti: 2 filetti di salmone 1 arancia 10 asparagi 3 spicchi d’aglio 1 fetta di limone Prezzemolo q.b. Olio evo, sale e pepe q.b.
Preparazione: Ricopri una pirofila con della carta stagnola e carta da forno, aggiungi un filo d’olio e adagiaci i filetti di salmone, sala e pepa, metti un filo d’olio, gli spicchi d’aglio e il prezzemolo che avrai precedentemente tritato, il succo dell’arancia, mezza fetta di limone in ogni filetto, chiudi a forma di cartoccio. Inforna a 200° per 20minuti.
Una volta cotti, lascia stemperare qualche minuto, e saranno pronti per essere serviti❤️.
Fragrant and tasty, these spiral-shaped shortbread biscuits are perfect for breakfast, dipped in milk or as a snack with coffee or a cup of tea. They also keep for several days if sealed in an airtight or metal container.
Ingredients: 250gr flour 200gr cold unsalted butter 100gr icing sugar 3 yolks of medium-sized eggs 10gr of cocoa powder 1 pinch of salt
Method: In a bowl sift the flour, icing sugar and the pinch of salt, add the cold butter cut into cubes, mix with your hands for a few minutes until you get a sandy mixture, now insert the egg yolks and mix well until you get a smooth and homogeneous dough.
Divide the dough in two and add to one part the cocoa powder, mix and form a ball that you will close with plastic wrap, with the other part of the dough form a ball, cover with plastic wrap and bring both in the fridge for half an hour.
When the time has elapsed, take the rolls and, with the help of a rolling pin and two sheets of baking paper, roll them out into two long rectangles of the same size.
Now remove the upper sheet of baking paper from the cocoa shortcrust pastry and brush it with egg white, which will act as a glue for the other rectangle. Take the second rectangle and place it on top of the cocoa shortcrust pastry, using a rolling pin to ensure that the two sheets of pastry stick together and any air bubbles are removed, then cut away the excess edges. Brush again with egg white and with the help of the baking paper form a tight roll (you can make other biscuits), brush again with egg white and with the help of the paper form a tight roll. When you are satisfied with the shape, close the roll with the same baking paper and put it in the freezer for about ten minutes.
Take the roll back after it has solidified and with a knife remove the beginning and end of the roll and then cut into rounds of about 1cm. Bake in a preheated oven at 180° for 10/12 minutes. Once cooked, leave to cool on a wire rack.
Fragantes y sabrosas, estas galletas de mantequilla en forma de espiral son perfectas para el desayuno, mojadas en leche o como merienda con un café o una taza de té. También se conservan durante varios días si se cierran en un recipiente hermético o metálico.
⏲️Tiempo de preparación: 15 minutos + 40 minutos de reposo ⏰Tiempo de cocción: 10/12 minutos 🍪Porciones: 18/20
Ingredientes: 250gr de harina 200gr de mantequilla fría sin sal 100gr de azúcar glas 3 yemas de huevo de tamaño medio 10gr de cacao amargo 1 pizca de sal
Preparación: En un bol tamiza la harina, el azúcar glas y la pizca de sal, añade la mantequilla fría cortada en dados, mezcla con las manos durante unos minutos hasta conseguir una mezcla arenosa, ahora introduce las yemas de huevo y mezcla bien hasta conseguir una masa lisa y homogénea.
Divide la masa en dos y añade a una parte el cacao amargo, mézclalo y forma un panecillo que cerrarás con papel film, con la otra parte de la masa forma un panecillo, tápalo con papel film y lleva ambos a la nevera durante media hora.
Cuando haya transcurrido el tiempo, coge los panecillos y, con la ayuda de un rodillo y dos hojas de papel de horno, extiéndelos en dos rectángulos largos del mismo tamaño.
Ahora retira la hoja superior de papel de horno de la masa quebrada de cacao y píntala con clara de huevo, que servirá de pegamento para el otro rectángulo. Coge el segundo rectángulo y colocarlo encima de la masa quebrada de cacao, extiendelo con un rodillo para que las dos hojas de masa se peguen y se eliminen las burbujas de aire, corta los bordes (se pueden hacer otras galletas). Pincela de nuevo con la clara de huevo y con la ayuda del papel de hornear forma un rollo apretado. Cuando estés satisfecho/a con la forma, cierra el rollo con el mismo papel de horno y mételo en el congelador durante unos diez minutos.
Vuelve a coger el rollo después de que se haya solidificado y con un cuchillo retira el principio y el final del rollo y luego córtalo en rondas de aproximadamente 1 cm. Lléva al horno precalentado a 180° durante 10/12 minutos. Una vez que esten cocidas, déjalas enfriar en una rejilla.
Fraganti e gustosi questi biscotti di pasta frolla di forma spirale sono perfetti per la colazione, da inzuppare nel latte o come merenda da accompagnare al caffè o a una tazza di té. Inoltre si conservano molti giorni se chiusi in un contenitore ermetico o metallico.
⏲️Tempo di prep: 15minuti + 40minuti di riposo ⏰Tempo di cottura: 10/12 minuti 🍪Porzioni: 18/20
Ingredienti: 250gr di farina 200gr di burro senza sale freddo 100gr di zucchero a velo 3 tuorli di uova medie 10gr di cacao amaro 1 pizzico di sale
Preparazione: In una ciotola setaccia la farina, lo zucchero a velo e il pizzico di sale, aggiungi il burro freddo tagliato a cubetti, mescola con le mani qualche minuto fino a ottenere una composto sabbioso, ora inserisci i tuorli e amalgama bene fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
Dividi l’impasto in due e aggiungi a una parte il cacao amaro, amalgama e forma un panetto che chiuderai con della pellicola, con l’altra parte d’impasto forma un panetto, copri con della pellicola e portali entrambi in frigo una mezz’oretta.
Trascorso il tempo riprendi i panetti e con l’aiuto del mattarello e di due fogli di carta da forno stendi i panetti formando due lunghi rettangoli della stessa misura.
Ora togli il foglio di carta da forno superiore dalla frolla al cacao e spennella con dell’albume, questo farà da collante all’altro rettangolo. Prendi il secondo rettangolo e sovrapponilo alla frolla al cacao, dai una leggera passata di mattarello affinchè le due sfoglie si attacchino e vengano via delle eventuali bolle d’aria. Spennella nuovamente con dell’albume e aiutandoti la carta da forno forma un rotolo ben stretto. Quando sei soddisfatto/a della forma, chiudi il rotolo con la stessa carta da forno e porta nel congelatore una decina di minuti.
Riprendi il rotolo che si sarà solidificato e con un coltello togli via l’inizio e la fine del rotolo e poi taglia delle rondelle di circa 1cm. Porta al forno pre riscaldato a 180° per 10/12 minuti. Una volta cotti, lasciali raffreddare in una gratella.
Estas deliciosas y sabrosas galletas smarties son perfectas para hacer con los más pequeños, crujientes por fuera y blandas por dentro, es una receta ideal para la merienda, para acompañar con una buena taza de leche.
⏲️Tiempo de preparación: 10 minutos + 30 minutos de reposo en la nevera ⏰Tiempo de cocción: 15 minutos 🍪Porciones: 12
Ingredientes:
250gr smarties 190gr de harina leudante 115gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente 100gr de azúcar blanca 100gr de azúcar rubia 1 huevo 1 cucharadita de esencia de vainilla 1/2 cucharadita de sal
Preparación:
Pon la mantequilla en un bol y trabájala durante 1 minuto con la batidora de varillas, añade los azúcares (blanca y rubia) y la esencia de vainilla, bate con la batidora de varillas durante 2 minutos hasta conseguir una mezcla cremosa.
Ahora añade el huevo y mezcla hasta que se incorpore. Tamiza la harina y la sal, añádelas a la mezcla, mezcla con una espatula e introduce los smarties y mézclalos con las manos para no romperlos.
Pon la mezcla en un recipiente hermético y mételo en la nevera durante media hora para que luego se pueda trabajar mejor. Pasado este tiempo, coge la mezcla y con la ayuda de una cuchara de helado (yo la rocié con aceite desmoldante), forma unas bolas que pondrás en una bandeja de horno cubierta con papel vegetal. Separa las bolas entre sí, ya que se expandirán durante la cocción. Hornea en un horno precalentado a 165° durante 15 minutos. Una vez cocidas, dejalas enfriar sobre una rejilla.
Ahora están listas para ser disfrutadas❤️.
CONSEJOS:
Si no dispones de harina leudante, puedes utilizar media cucharadita de polvo de hornear o media cucharadita de bicarbonato de sodio;
Puedes añadir ralladura de limón en lugar de vainilla;
Si no tienes una batidora de varillas , puedes utilizar una espátula de goma para mezclar todos los ingredientes;
Si no tienes una cuchara de helado, puedes utilizar una cuchara sopera para repartir las galletas.
These delicious and mouth-watering smarties cookies are perfect to make with the little ones, crispy on the outside and soft on the inside, this is an ideal recipe for a snack, accompanied by a nice cup of milk.
⏲️Prep time: 10 minutes+ 30 minutes rest in the fridge ⏰Baking time: 15 minutes 🍪Portions: 12
Ingredients:
250gr smarties 190gr self-raising flour 115gr unsalted butter at room temperature 100gr caster sugar 100gr brown sugar 1 egg 1 teaspoon of vanilla essence 1/2 teaspoon salt
Method:
Put the butter in a bowl and work it for 1 minute with the whisk, add the sugars (caster and brown sugar) and the vanilla essence, beat with the whisk for 2 minutes until you get a creamy mixture.
Now add the egg and mix until it is incorporated. Sieve the flour and salt, add them to the mixture, mix with a spatula and introduce the smarties and mix them with your hands not to break them.
Put the mixture in an airtight container and refrigerate for half an hour to work it better. Put the mixture in an airtight container and put it in the fridge for half an hour to work it better. After this time, take the mixture and with the help of an ice-cream scoop (I sprayed it with release agent), form small balls and place them on a baking tray covered with paper. Separate the balls from each other as they will expand during cooking. Bake in a pre-heated oven at 165° for 15 minutes. Once cooked, leave to cool on a wire rack.
Now they are ready to be enjoyed❤.
TIPS:
If you don’t have self-raising flour, you could use half a teaspoon of baking powder or half a teaspoon of bicarbonate of soda;
You can flavour with lemon zest instead of vanilla;
If you don’t have an electric whisk, you can simply use a rubber spatula to mix all the ingredients together;
If you don’t have an ice cream scoop, you can use a spoon to portion out the cookies.
Questi deliziosi e golossissimi biscotti con smarties sono perfetti da fare con i più piccoli, croccanti all’esterno e morbidi dentro, questa è una ricetta ideale per una merenda, da accompagnare con una bella tazza di latte.
⏲️Tempo di prep: 10 minuti+ 30 minuti riposo in frigo ⏰Tempo di cottura: 15 minuti 🍪Porzioni: 12
Ingredienti:
250gr di smarties 190gr di farina autolievitante 115gr di burro senza sale a temperatura ambiente 100gr di zucchero semolato 100gr di zucchero di canna 1 uovo 1cucchiaino di essenza di vaniglia 1/2 cucchiaino di sale
Preparazione:
Metti il burro in una ciotola e lavoralo 1 minuto con le fruste, aggiungi gli zuccheri(semolato e di canna) e l’essenza di vaniglia, sbatti con le fruste 2 minuti fino a ottenere un composto cremoso.
A questo punto inserisci l’uovo e mixa fino a incorporarlo. Setaccia la farina e il sale, aggiungili al composto, mescola con una marisa e introduci gli smarties e mescolali con le mani per non romperli.
Metti il composto in un contenitore ermetico e portalo in frigo per una mezz’oretta per poi lavorarlo meglio. Trascorso il tempo, riprendi l’impasto e con l’aiuto di una paletta per il gelato(io l’ho spruzzata con dello stacccante), forma delle palline che metterai in una placca da forno ricoperta con della carta. Distanzia le palline fra di loro poichè in cottura si allargheranno. Porta in forno pre riscaldato a 165° per 15minuti. Una volta cotti lasciali raffreddare in una gratella.
Ora sono pronti per essere gustati❤️.
CONSIGLI:
Se non hai a disposizione la farina autolievitante, potresti usare mezzo cucchiaino di lievito per dolci o mezzo cucchiaino di bicarbonato;
Puoi aromatizzare con della scorza di limone al posto della vaniglia;
Se non possiedi delle fruste elettriche puoi semplicemente usare una spatola di gomma per mescolare tutti gli ingredienti;
Se non hai la paletta per il gelato puoi usare un cucchiaio per porzionare i biscotti.
Estas deliciosas galletas de chocolate blanco y nueces de macadamia son súper deliciosas, con su interior húmedo, suave y casi chicloso y sus bordes dorados y crujientes, son una delicia para el paladar. Para los mayores son estupendos con una taza de café mientras que para los más pequeños con una taza de leche para un desayuno/merienda lleno de energía.
⌚ Tiempo de preparación: 15 minutos ⏱️Tiempo de cocción: 15/20 minutos 🍪Porciones: 18
Ingredientes: 300gr de harina 230gr de mantequilla a temperatura ambiente 150gr de azúcar moreno 100gr de azúcar en polvo 170gr de nueces de macadamia 170gr de gotas de chocolate blanco 2 huevos 1/2 cucharadita de levadura 2 cucharadas de vainilla
Procedimiento: Trabaja la mantequilla a temperatura ambiente unos minutos con las varillas o el batidor planetario, añade la vainilla, mezcla e introduce los dos tipos de azúcar, (si la mantequilla que utilizas es sin sal, puedes añadir aquí media cucharadita de sal) bate un par de minutos, añade los huevos y mezcla 2 minutos.
Mientras tanto combina la levadura con la harina, una vez que los huevos se han incorporado a la masa, añade la harina en dos fases, y deja ir a velocidad media otros 2 minutos. Añade las nueces de macadamia ligeramente picadas y las chispas de chocolate blanco y mezcla hasta que se incorporen a la masa.
Con la ayuda de una cuchara para helados, crea bolas que colocarás en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino, dejando suficiente espacio para que las galletas no se peguen entre sí. Cuece en el horno precalentado a 175° grados durante 15/20 minutos.
Pasado este tiempo, deja que se enfríen en una bandeja y estarán listas para ser disfrutadas.❤️
Cucina con Gaudy 