Gli anelli di cipolla è un contorno croccante e sfizioso molto popolare nelle tavole americane, canadesi e inglesi. Essi vengono spesso accompagnati con gli hamburguers o serviti negli aperitivi.

Puoi trovare la versione in inglese qui: https://cucinacongaudy.com/?p=1509

Puoi trovare la versione in spagnolo qui: https://cucinacongaudy.com/?p=1523

⌚Tempo di prep: 10minuti

⏱️Tempo di cottura: 15minuti

🍴Porzioni: 2/3 persone

Ingredienti:

100gr di farina + farina q.b. per infarinare

1 cipolla dorata o bianca

1/2 bicchiere di acqua frizzante molto fredda

1/2 bicchiere di birra chiara molto fredda (puoi ometterla ma invece di 1/2 utilizza 1 bicchiere di acqua frizzante)

Olio di semi per friggere q.b.

Sale e pepe q.b.

Preparazione:

Pulisci e taglia la cipolla a rondelle di 1cm circa.

Prepara la pastella, mettendo in una ciotola la farina, la birra, l’acqua, sale e pepe, mescola bene con una frusta affinchè si sciolgano i grumi.

Prendi gli anelli di cipolla, passali prima nella farina e poi nella pastella e friggili in olio bollente(180°) per un paio di minuti o fino a quando avranno raggiunto un bel colore dorato.

Trasferiscili su carta assorbente per togliere l’olio in eccesso.

Servi e gusta con qualche salsa a piacere.❤

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