Filetes de salm贸n馃悷en salsa de naranja馃崐 (Versi贸n en espa帽ol)

El salm贸n es rico en omega 3, la naranja es rica en vitamina C y las espinacas son ricas en hierro: combinaci贸n perfecta para un delicioso plato sano, ligero y colorido.

InShot_20210210_150439566.jpg

鈴盩iempo di prep.: 15minutos

鈱氾笍Tiempo de cocci贸n: 10minutos

聽馃悷Raciones: 2

Ingredientes para el salm贸n:

2 filetes de salm贸n
1 diente de ajo pochado
2 ramitas de romero
Aceite, sal y pimienta al gusto

Para la salsa de naranja:

El zumo de 2 naranjas sin tratar, si es posible
1 cucharada de maicena
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
2 cucharada de agua
Sal y pimienta al gusto

Para la ensalada de espinacas:

100gr de espinacas
1 naranja sin tratar
Aceite y sal al gusto

Procedimiento:

En una sart茅n con un poco de aceite de oliva virgen extra, fre铆r el diente de ajo y las ramitas de romero.
A帽adir el salm贸n sal y pimienta al gusto, cocinar a fuego medio/alto durante 3-4 minutos por cada lado.
Preparar la salsa de naranja a帽adiendo el aceite y la maicena a un cazo y removiendo hasta que se disuelvan los grumos, a帽adir el agua y el zumo de las 2 naranjas, salpimentar al gusto, cocinar hasta que la salsa espese.
Poner las espinacas en un bol; pelar la naranja, quitando la parte blanca, cortarla en dados y ali帽ar con aceite, sal y pimienta al gusto.
Servir el salm贸n en una fuente, coloc谩ndolo sobre un lecho de ensalada de espinacas y naranja, a帽adir la salsa y decorar con filetes de naranja cortados en juliana.

2 pensieri su “Filetes de salm贸n馃悷en salsa de naranja馃崐 (Versi贸n en espa帽ol)

  1. Pingback: Filetti di salmone馃悷 in salsa all’arancia馃崐 | Cucina con Gaudy

  2. Pingback: Salmon fillets馃悷 in orange sauce馃崐 (English Version) | Cucina con Gaudy

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo di WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione /  Modifica )

Google photo

Stai commentando usando il tuo account Google. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione /  Modifica )

Connessione a %s...